外婆的红烧肉　　

                                                              六（3）班孙依玲                               　　

    我最爱吃的就是外婆做的红烧肉了　　

    红烧肉不仅味儿好，看相也好。你看这刚端上桌的红烧肉色泽鲜亮，红里透亮，深吸一口气，哇！真是酱香四溢，还有一股浓浓的糖香。那色泽诱人的红好肉冒着滋滋的热气，混合着浓郁扑鼻的香味直扑五脏六腑，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，真是令人垂涎三尺。　　

    红烧肉的做法也不难，每当我想吃红烧肉时，外婆就像变戏法似的拿出一堆材料：生姜、料酒、酱油、糖、醋……最少不了的就是肉喽！把肉放进锅里小煮一下，然后放入姜蒜起油锅，放入各种配料和肉一起煮，放糖是我最爱的环节，我总是偷偷地多放一些糖，因为我喜欢吃甜。红烧肉出锅后，可以切一些葱撒在肉上做装饰，一碗红烧肉就完成了！　　

    作为一名“专业吃货”“优雅” 地品尝当然是少不了。吃肉时，我爱挑精肉吃，我喜欢先用舌头舔舔它表面的“粗味”，然后把红烧肉撕成小肉丝细细地咀嚼，品尝它的“细味”。　　

    有一次，我去厨房偷吃，小心翼翼地抓起一块红烧肉往嘴里送，“哇！”肉质嫩滑，入口即化，肥而不腻，真是美味无比，正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。我诗兴大发回头看见外婆看着我笑：“你爱吃，外婆就高兴了”　　

    红烧肉真乃是人间极品！